主料:
草鸡,
1只,
草菇,
200克
辅料:
盐适量,
料酒适量,
葱适量,
姜适量草菇炖鸡的做法步骤
1.草鸡让卖家杀好,洗净。
2.草菇洗净切片待用.
3.把鸡斩大块,放开水烫一下捞出.
4.把鸡块放入高压锅
5.放姜片,葱结,料酒,大火煮至气阀顶上,关火.
6.取砂锅,把高压锅里的鸡连汤倒入,小火30分钟.
7.放入草菇煮10分钟.
8.加点盐煮1分钟,撒些葱花即可。
小窍门&温馨提示
1.因为担心来不及,所以放高压锅煮,如果时间充裕,一开始就用砂锅煮更好吃。
2.调料尽量少放。
3.水要一次加够。
4.吃时撇去鸡油即可.
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热菜 家常菜 私房菜 汤羹 午餐 晚餐 草鸡
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